Geschmack der Nordsee

Frischer Fisch

Maritime Gastronomie in Wremen –
direkt hinter dem Deich.

Vom Kutter bis zum Teller

Maritime Gastronomie

Freuen Sie sich auf gutes Essen, direkt am Wremer Deich und in Laufweite zu zahlreichen Besichtigungen an unserer wunderschönen Nordseeküste.

Speisekarte

Frisch aus der Kombüse

VORSPEISEN

  • geräucherte Forellencreme 10,80 €

    mit Butter und Baguette

  • mediterrane Knoblauch-Garnelenpfanne 13,50 €

    mit Aioli und Baguette

SUPPEN

  • Wremer Krabbensuppe 6,50 €

    mit Lauch-Julienne

  • Bouillabaisse 6,20 €

    Hauses - Tasse

  • Bouillabaisse 15,90 €

    Hauses - Terrine

  • Pfifferlingsrahmsuppe 5,80 €

    mit Speck-Croutons

Fleischlose Spezialitäten

VEGETARISCHES

  • Geräucherte Heide-Kartoffelpfanne 13,90 €

    mit Fetakäse und mediterranem Gemüse

  • Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen 16,50 €

    Cherry-Tomaten, Rucola

SALATE

  • Großer bunter Salat 14,90 €

    mit gebratenen Fischfilets

  • Großer bunter Salat 17,50 €

    mit gebratenen Garnelen

  • Kleiner Beilagensalat 4,50 €

Alles was schwimmt

FISCHGERICHTE

  • Fischteller "Kleiner Preuße" 20,90 €

    Seelachs-Zander- und Schollenfilet gebraten mit Tomaten-, Champignons-Lauchgemüse, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

  • Zanderfilet 22,90 €

    auf der Haut gebraten auf Pfifferlings-Risotto und Salatvariation

  • Nordsee Limandesfilet in Eihülle gebraten 22,50 €

    mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und Salatvariation

  • Pochierter Schellfisch 19,50 €

    mit Senfsauce, Petersilienkartoffeln und Salatvariation

  • Schollenfilet 22,90 €

    gebraten mit frischen Pfifferlingen zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln Salatvariation

  • Wremer ,,Pannfisch" 17,50 €

    gebratene Fischfilets, Senfsauce und Bratkartoffeln

  • Dreierlei vom Matjes 17,50 €

    „Hausfrauenart“ mit geräucherten Heide-Kartoffeln

  • Kutterscholle Finkenwerder 19,50 €

    mit Speck, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln und Salatvariation

  • „Strandgeflüster“ 21,50 €

    gebratenes Fischfilet mit Räucherlachs, Matjesfilet mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln

  • Tagliatelle nach Art des Hauses 20,80 €

    mit frischem Gemüse, Garnelen, Miesmuscheln, Rucola und Parmesan

immer gut, handgepult & ohne Konservierungsstoffe

UNSERE KRABBEN VOM HIESIGEN KUTTER

  • Wremer Fischerfrühstück 25,80 €

    Nordsee-Krabben, Kräuterrührei, Bratkartoffeln und Salatbouquet

  • Wremer Seehund 21,50 €

    Nordsee-Krabben auf Vollkornbrot, zwei Spiegeleier und Salatbouquet

Original Deinster Stangenspargel vom Spargelhof Werner

SPARGELKARTE

  • Spargelcremesuppe 5,80 €
  • Portion Stangenspargel - "1 Pfund pro Mund" 17,50 €

    Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln

  • Stangenspargel mit Nordsee-Limandesfilet 25,90 €

    Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln

  • Stangenspargel mit Schwarzwälder Schinken 22,50 €

    Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln

  • Stangenspargel mit zwei kleinen Schnitzeln 23,50 €

    Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln

Die Klassiker

FLEISCHGERICHTE

  • Schweinefilet im Speckmantel 22,90 €

    mit frischen Pfifferlingen, Sauce Bearnaise, geräucherte Heide-Kartoffeln und Salat

  • Schweineschnitzel original „Wiener Art“ 17,80 €

    mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln

  • Seemanns-Labskaus 16,90 €

    zwei Spiegeleier und saure Beilage

  • Argentinisches Rumpsteak 24,50 €

    belegt mit Zwiebeln und Champignons, Grilltomate, Kräuterbutter serviert mit Pommes Frites und Salatvariation

  • Grillteller Deichgraf 22,50 €

    kleines Rumpsteak, Schweinefilet und Putensteak. Mediterranes Gemüse, Sauce Bearnaise und geräucherten Heide-Kartoffeln

  • Currywurst - Für die großen Kinder 9,50 €

    hauseigene Currysauce und Pommes-Frites

Immer Willkommen

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

  • Biene Maja 6,50 €

    kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frites

  • Pinoccio 5,50 €

    Currywurst mit Pommes Frites und Salatgarnitur

  • Käpt‘n Blaubär 6,90 €

    Fischfilet gebraten mit Pommes Frites

  • Max & Moritz 5,50 €

    Fischstäbchen mit Pommes Frites

  • Pommes Frites 3,50 €

    Portion Pommes

“Hunger ist die beste Zutat”

Miguel De Cervantes

Reservierung

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